HOW TO USE

스켑슐트는 어떠한 화학코팅을 하지 않은 순수 무쇠 주물이기 때문에 '시즈닝'이라는 무쇠 길들이기를 하신 후 사용하시면 보다 좋습니다.
스켑슐트는 가스 , 세라믹, 할로겐, 전기, 인덕션을 포함한 모든 종류의 가열기구에서 사용이 가능하며 두꺼운
무쇠의 뛰어난 열보존력은 누구나 전문가급 구이 요리와 맛과 영양을 지키는 저수분 요리를 가능하게 해줍니다.
다음의 사용방법만 지킨다면 제품의 성능과 장점이 더욱 향상되어 평생 믿고 사용하는 나만의 제품이 되어 줄 것입니다.

세 척

  • 요리 후에는 제품을 손으로 만질 수 있는 정도로 식힌 뒤
    뜨거운 물과 브러쉬만을 사용하여 씻어냅니다.
  • 표면의 오일막 보호를 위해 세척 시
    식기세척기나 세제는 사용하지 않습니다.
  • 눌어 붙거나 찌든 음식물은
    굵은 소금 한 컵과 기름을 뿌린 후 표면을 문질러 닦아냅니다.
    또는 베이킹소다를 듬뿍 뿌려 솔이나 수세미로
    꼼꼼하게 문질러 닦아냅니다.
  • 세척 후에는 녹 방지를 위해 마른 행주로 신속히 물기를 제거한 뒤 건조한 곳에 보관합니다. 은근한 불에서 말리는 것도 좋은 방법입니다.

시 즈 닝

시즈닝은 녹이 스는 것을 방지하고 음식이 눌러붙지 않도록 자연적 논스틱 효과를 가지게 하는 중요한 과정입니다.스켑슐트의 모든 제품은 최적의 시즈닝을 거쳐 나오기 때문에 구입 후 바로 사용이 가능합니다. 논스틱 효과를 더욱 향상시키기 위해 최초 사용전 3~5회 시즈닝 해주는 것을 권장합니다. 다음 시즈닝 절차를 반복할수록 무쇠 표면은 점점 더 짙은 검은색을 띄며 매끄러워지고 논스틱 성능이 향상됩니다.
STEP1세척
뜨거운 물과 브러쉬를 사용하여 씻어낸 후 마른 행주로 즉시 물기를 제거합니다.
세제는 사용하지 않습니다. (세척 방법 참조)
STEP2오일링
소량의 카놀라유, 콩기름, 옥수수기름 등 식물성 기름 또는 쇼트닝 등을 헝겊 또는 브러쉬를 사용해 제품의 안과 밖 모든 표면에 골고루 바릅니다.
끈적임이 발생할 수 있으니 기름은 최소한만 사용하며 여분의 기름은 닦아내 줍니다.
종이타월로 기름 도포시 종이 찌꺼기가 발생할 수 있으므로 유의합니다.
STEP3가열
은근한 중약불에서 오래 가열하다 연기가 나기 시작하면 불을 끈 뒤 상온에서 천천히 식혀줍니다. 가열 시에는 환기를 충분히 시킵니다.
평소 기름을 사용하는 조리 과정에서도 팬과 냄비에 자연스러운 시즈닝이 이루어집니다. 가장 효과적인 시즈닝 방법은 베이컨, 삼겹살, 부침개 등 오일이 풍부한 요리를 자주 하는 것입니다. 사용하다 음식이 눌러붙기 시작하거나 검은색이 묻어나오면 시즈닝으로 오일막을 회복시켜 줍니다.

뚜껑과 손잡이

  • -나무 손잡이가 있는 제품은 오븐에 사용하지 않습니다.
  • -나무 손잡이를 제외한 모든 제품은 뚜껑을 포함하여 오븐 사용 가능합니다.
  • -사용중 나무 손잡이가 느슨해지면 손잡이 끝의 링모양 고리를 시계방향으로 돌려 고정시킵니다.
  • -냄비 손잡이는 항상 단단히 고정되어 있는지 확인하고 느슨할 경우 안쪽 면의 나사를 사용하여 조여줍니다.
  • -냄비와 뚜껑의 무쇠 손잡이는 가열시 뜨거워지므로 주의합니다.

주 의 사 항

  • -요리 전 항상 중불로 제품을 충분히 예열하고 사용합니다.
  • -전자렌지에 절대 사용하지 않습니다.
  • -식기 세척기에 절대 사용하지 않습니다.
  • -제품에 장시간 음식을 보관하지 않습니다.
  • -가열된 제품을 바로 찬물에 담구는 등의 급격한 온도 변화를 피합니다.
  • -제품을 여러 개 겹쳐 보관할 때는 시즈닝된 표면 보호를 위해 제품 사이에 종이 타월이나 헝겊 등을 넣어줍니다.
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